餐飲主管
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更新:2025-05-03
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工作職責 1. 負責餐廳的日常運營和管理,確保餐廳的高效運行和優質服務; 2. 負責制定餐飲部的經營計劃和工作計劃,包括設定營業額、利潤等年度目標,并確保計劃得到有效實施,提升營業額目標、人員發展和顧客滿意度; 3.了解市場動向,正確控制毛利率,有效控制經營成本,降低營業費用,確保營業指標和利潤指標的完成; 4. 監督并負責所有餐廳管理人員培訓、工作考核、薪資考核; 5.協助餐廳處理意外事件。 崗位要求: 1. 大專及以上學歷,5年以上同行業營運管理經驗; 2. 良好的職業操守及團隊合作精神,有較強的組織協調能力、人際溝通能力、管理能力; 3. 熟悉餐廳管理各項實務的操作流程; 4. 具有獨立工作和學習的能力,工作認真細心; 5. 有較強的團隊管理經驗,能及時妥善處理突發事件。

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